La Carte
Les Apéritifs
Escargots de Bourgogne
Par 6
9 €
Par 12
18 €
Planche de charcuterie du moment
à partager (2 personnes)
Pâté croûte maison du Chef
Trilogie de Tapenades
olives noires, houmous, tomates séchées
Les Entrées
Oeuf en meurette
oeufs, lardons, oignons, sauce vin rouge
Salade de Lentilles
lentilles, oignons rouges, oeuf
Salade Lyonnaise
oeuf poché, lard fumé, croutons
Classique
10 €
XL
15 €
Tataki de Thon sauce soja
Classique
12 €
XL
19,50 €
Salade d'endives aux noix
Fourme d'Ambert, noix, oignons rouges
Classique
10 €
XL
15 €
Les Plats
Gratin de Ravioles du Royans au parmesan
Emincés de poulet aux champignons
servi avec ses légumes du jour (Label volaille Française)
Le fameux Steak Tartare charolais
servi avec ses pommes de terre grenaille et salade Préparé avec soin sous vos yeux !
Bavette d'aloyau aux échalotes
servi avec ses légumes du jour et pommes de terre (Provenance Rhône-Alpes)
Andouillette à la fraise de veau sauce moutarde
servi avec ses pommes de terre grenaille
Poisson du marché
servi avec ses légumes du jour
Souris d'agneau avec son jus
servi avec un écrasé de pommes de terre et légumes
Saucisson Lyonnais
(Maison Fanton à Rontalon) servi avec ses pommes de terre grenaille et sa sauce au vin rouge
Les Fromages
Faisselle
Avec sucre ou coulis
Cervelle des Canuts
Demi Saint Marcelin
Saint Marcelin entier
Assortiment de fromages
Les Desserts
Gaufre caramel beurre salé
Servi avec Chantilly et une boule de glace du moment
Baba au rhum chantilly
Café gourmand
selon l'inspiration du chef
Fondant au chocolat
Servi avec Chantilly et caramel beurre salé
Crumble pommes poires au spéculoos
Crème brûlée à la vanille bourbon